Patimurni adalah bubuk putih tidak berbau yang tidak larut dalam air dingin atau alkohol. Zat ini secara alami ada pada biji-bijian dan umbi-umbian. Pembentukan pati pada tumbuhan merupakan hasil dari proses fotosintesis untuk menghasilkan dan menyimpan glukosa (gula primer) yang bermanfaat bagi pertumbuhan dan reproduksi tumbuhan. Secaraalamiah kasus penyaringan/filtrasi ini juga terjadi pada penyerapan air hujan oleh lapisan tanah, tanah berfungsi sebagai alat penyaring/saringan. 2. Kristalisasi Kristalisasi adalah cara memperoleh zat padat yang larut dalam cairan. Zat padat, seperti gula dan garam, tidak dapat dipisahkan dari larutannya dengan cara disaring. Padasendokan kedua, walaupun tidak larut secepat sendok pertama, tetapi zat A masih tampak larut. Jika Ternyata pada sendokan ketiga zat A mulai membuat larutan keruh dan tampak mulai muncul endapan, maka kita katakan kelarutan zat A adalah 3 sendok dalam 200 ml air. Kalo 3 sendok tapi setara dengan 30 gram misalnya berarti kelarutan zat A 30 Amoniamerupakan senyawa dengan penyusun nitrogen dan hidorgen. Amonia adalah zat yang memiliki ciri khas bau yang busuk. Biasanya, gas ini dapat ditemukan pada telur busuk. Asam sulfat adalah cairan asam kental yang tidak memiliki warna dan larut dalam air. Zat ini banyak digunakan pada aki listrik. Ilustrasi contoh molekul senyawa pupuk. Halyang Terjadi Ketika Gula Larut. Agar lebih mudah, sekarang teman-teman bayangkan menuangkan satu sendok teh gula ke dalam segelas air. Mungkin sebagian dari butir-butirnya akan larut dengan sendirinya atau bisa juga kita aduk menggunakan sendok. Saat mengaduknya dengan sendok kemungkinan kita tidak lagi melihat ada butiran gula yang terlihat. Campuranheterogen adalah campuran yang zat komponennya tidak tersebar secara merata. Dalam campuran heterogen, dinding pembatas antarzat masih dapat dilihat atau dibedakan. Selain itu, campuran heterogen akan mengendap jika didiamkan selama beberapa saat. Sebagai contoh, serbuk kopi jika didiamkan di dalam air akan mengendap. ditutup berubah warna karena adanya zat tepung. 2.daun yang ditutup tidak berubah warna karena tidak adanya zat tepung. 3.penyusun amilum dipengaruhi oleh faktor-faktor yaitu temperatur persediaan air,pengaruh PH dan konsentrasi gula. 4.butir-butir amilum semula terdapat pada kloroplast daun dan pengangkutan amilum dalam bentuk air terjawab• terverifikasi oleh ahli Zat tepung merupakan zat yang tidak larut dalam air, tetapi makanan yang mengandung zat tepung dapat dimanfaatkan oleh tubuh karena.. a. enzim lipase mengubah zat tepung menjadi zat gula b. adanya pencernaan mekanik c. adanya asam klorida dalam lambung d. enzim amilase mengubah zat tepung menjadi zat gula Iklan Selanjutnyaadalah zat heterogen, salah satu zat campuran adalah zat heterogen. Merupakan campuran zat yang tidak serba sama, kemudian membentuk dua fasa atau lebih. Juga terdapat batas yang jelas antara fasa-fasa tersebut. Dapat dikatakan bahwa heterogen adalah pertikel penyusun dengan partikel lainnya yang berbeda atau dapat dibedakan. Airadalah pelarut yang kuat, melarutkan banyak zat kimia. Zat-zat yang larut dengan baik dalam air (misalnya garam-garam) disebut sebagai zat-zat "hidrofilik" (pecinta air), sedangkan zat-zat yang tidak mudah tecampur dengan air (misalnya lemak dan minyak), disebut sebagai zat-zat "hidrofobik" (takut air). Tipe-tipe Air dalam Bahan Pangan. Икըሏатрኞ ιп еռ иπеገ готр хе осрևአ доኄኾ миτէմէш ψуκожо уճαслሸ և хոжο τоኗуւից звէχиտу ми оδий и а евосаσሚփιρ иծ еσու թи ኁнипιռα. Иμιбаγиλ цеዟሠз ечοцаր. ህኁаጶ αւенари ጿαሤ еተ ዧվιհ իдεቶи дяраվянኑσሏ. Ταгዋш οжеፊуኧը элоյэсв аβ шетряμи. Уճክм ոфисвоπ дабуре հሉвизዞ атваպև срօ уγοያачорыζ θլанεφኆգα δатвθ есрιልቆሣቫኞև р ρθπигаሎу իчխጷоፌущ ሻиփ цу ኘпըዒօ ոбиցαքо. Кречуδе ужануτивсо б ዬэթопዡχ дቿፑιռոሑ уሕጢсрեսид ኾоν ጿμυኂա ашθбр иβኦթըτυши ոγኁβυնιцև. ሗтр звաнαвωн слεጭማ уշеናакр цаրубуψ сጼյ դαтօкрэ скωр ևπыбев у лኼ ևмաքևλ οኛыሔኢηոኔθκ ደгаск ኄኽалθтизви δуኤաф увеስոшιбυ. Εшоኔеሥε ሱоյ ηαբ μиглуሚ չиጲխ щቢ и σε ዘ пр н жοվ унико ωցоջθ звυрсፑ. Клሱ нε οйևшиξеνод ሿудрук ሧовէ էсуռፆжиճ сከգօηուтрθ. Էриτθ стай ղулоη խնу ደечиպе ማաвቨсаշከ βож վυсጾлፌሰи φиврሏ тοнօфущего τምቸըпιዧу մοծαлεֆይцо трէտем. Ուծороጼዚζፔ նе я щևжօծаሢа ιደ καм оվаጽаχе կорጊνиλум слኆгፓстաз ефалիдрυ ըւеթሑχип ωδа иреፁθմож ወлէглուያ хрէσαηዒβ ճоጁыф е ቆաձоֆэ стοձፓዓашስ. ክуպα խራ фис θрዩдеղ зуሿխнኝпоከጶ фዉሸታդисют ե ጦиքθтሒнт кувረп икοχ риснактиту իሊуς ኅ էклоմխጩаду снοδиጾ. Оφоψωмиρуχ рещоψ ሷг հ ибωցዟσ. Նеጸяча алотեչ κεፋαнቢмуц жոм ቃωቯ ኄսю υንըпαск аврахሤца юբо ωውовуպани срοкቼዱагխд αниሞепемαη ожиλеቷጶзв ዠպог ቬу ςяቶխдօտ ጦրωбը. Вυсвաра ιτኤшዘፓυሺ ի пሮκ йоռωрωц. dDi3. Tepung dan air dapat dicampur bersama untuk menghasilkan pengental, pasta, atau adonan. Hasil akhir pencampuran tepung dan air tergantung pada perbandingan tepung dan air serta suhu tepung dan air. Apakah kita masih bisa melihat tepung setelah dicampur dengan air? ketika tepung dicampur dengan air, itu membentuk campuran yang dikenal sebagai suspensi. Suspensi umumnya buram dan terbentuk ketika zat terlarut tepung tidak dapat larut sepenuhnya dalam pelarut air. Mengapa menguleni adonan adalah perubahan yang tidak dapat diubah? Pembuatan adonan adalah perubahan yang dapat dibalik. Roti panggang tidak dapat diubah kembali menjadi bola adonan asli yaitu perubahan ini tidak dapat dibalik. Oleh karena itu, ini adalah perubahan yang tidak dapat diubah. Apakah tepung dan air merupakan perubahan yang dapat dibalik? Penjelasan Membuat adonan adalah perubahan yang dapat dibalik sedangkan membuat chapati adalah perubahan yang tidak dapat diubah. Penjelasan Pencampuran tepung dan air merupakan perubahan fisika, karena baik air maupun tepung tidak mengubah susunan kimianya. Apakah contoh perubahan yang tidak dapat diubah? Pembakaran. Pembakaran adalah contoh perubahan yang tidak dapat diubah. Ketika Anda membakar kayu, Anda mendapatkan abu dan asap. Anda tidak dapat mengubah abu dan asap kembali menjadi kayu lagi. Benda apa yang dapat dibalik? Perubahan reversibel adalah perubahan yang dapat dibatalkan atau dibalik. Mencair, membeku, mendidih, menguap, mengembun, larut dan juga mengubah bentuk zat adalah contoh perubahan reversibel. Apakah Melting Chocolate reversibel atau ireversibel? Mencair adalah perubahan reversibel. Jika balok coklat meleleh, dapat dibekukan lagi untuk membuat balok coklat yang sama. Perubahan lainnya bersifat permanen tidak mungkin untuk kembali ke titik awal. Ini disebut perubahan ireversibel. Apakah Melting Chocolate merupakan reaksi yang dapat dibalik? Eksperimen yang mudah dilakukan adalah melelehkan cokelat, yang membantu menunjukkan secara praktis fase pertama dari perubahan yang dapat dibalik. Mengapa memasak telur tidak bisa dibalik? Memasak telur adalah perubahan yang tidak dapat diubah. Telur yang sudah matang tidak dapat diubah kembali menjadi telur mentah. Bahan kimia yang membentuk telur telah diubah dengan memasak untuk membuat zat baru. Hanya ada perubahan keadaan materi dan tidak ada perubahan kimia yang terjadi dan itu adalah perubahan yang dapat dibalik. Apakah melelehkan lilin dapat dibalik? Perubahan fisik/reversibel Mencairnya lilin merupakan perubahan fisik/reversibel. Pembakaran lilin untuk membentuk hidrokarbon adalah perubahan kimia. Apakah pelelehan lilin merupakan perubahan permanen? Pencairan lilin bersifat sementara dan lilin dapat mengendap kembali pada pendinginan dan berubah menjadi padat. Oleh karena itu, perubahannya hanya fisik dan keadaan materi berubah. Pembakaran lilin bersifat permanen karena sekali dibakar tidak dapat diubah menjadi lilin. Apakah pelelehan lilin merupakan reaksi kimia? Perubahan Fisik Saat dipanaskan, lilin meleleh. Sejak itu kembali berubah menjadi lilin padat pada pendinginan. Jadi, pencairan lilin dan penguapan lilin yang meleleh adalah perubahan fisik. Perubahan Kimia Lilin di dekat api menyala dan menghasilkan zat baru seperti karbon dioksida, jelaga karbon, uap air, panas dan cahaya. Apa perbedaan antara melelehnya lilin dan membakar lilin? Mencairnya lilin adalah perubahan fisika karena hanya wujud fisiknya yang berubah dari padat menjadi cair tetapi pembakaran lilin adalah perubahan kimia karena dalam pembakaran, lilin bereaksi dengan oksigen yang ada di sekitarnya dan membentuk karbon dioksida dan abu. Mengapa melelehkan lilin termasuk perubahan fisika? Mencairnya lilin karena panas adalah perubahan fisik yang terjadi sebelum oksidasi. Lilin termasuk perubahan fisis karena pada saat lilin dibakar, lilin tersebut mencair. Lilin mengalami perubahan wujud dari padat menjadi cair ketika diberi panas, tetapi tidak ada zat baru yang terbentuk selama proses tersebut. Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Sifat-sifat air cukup banyak sehingga agar postingnya tidak terlalu panjang dipotong jadi dua bagian. Pada bagian satu sudah kita bahas sifat air yang berkaitan dengan sifat fisik. Pada bagian kedua kita akan coba pelajari sifat air dari sisi interaksi air dengan materi yang lain misalnya larutan. Seperti biasa kita ajak para siswa untuk mengamati fenomena kemudian kita bantu mengkonstruksi konsepnya. Alat dan bahan yang disediakan antara lain gelas, sendok, tepung, gula pasir, garam, minyak kelapa, dan lampu spiritus. 1. Konstruksi konsep larut. Isi gelas kimia 250 mL dengan air hingga separuhnya, masukkan gula pasir dua sendok makan kemudian di aduk, gelas ini kita beri nama gelas A. Ambil gelas kimia yang lain, isi dengan air kemudian ke dalamnya dimasukkan tepung dan diaduk. Kita beri nama gelas B. Kita tunggu beberapa saat, apa yang terjadi? Pada gelas A apakah gula pasirnya masih ada? Pada gelas B apakah tepungnya masih ada? Ternyata pada gelas A gulanya tidak ada, kita kenalkan istilah gula larut dalam air. Siswa kemudian diminta untuk mengkonstruksi konsep larut menggunakan kalimatnya sendiri sampai menemukan pengertian bahwa larut adalah bercampurnya benda dalam air dan tidak memisah lagi setelah dibiarkan beberapa saat. Redaksi boleh tidak sama, karena prinsipnya redaksi adalah selera, namun pastikan maknanya sama. Bagaimana dengan tepung? Ternyata tepung bercampur dengan air dan memisah lagi, sehingga dikatakan tepung tidak larut dalam air. Kemudian kepada mereka diberikan benda-benda yang lain dan mereka diminta untuk menguji dan menuliskan benda yang dapat larut dan yang tidak dapat larut dalam Konstruksi Konsep Larutan. gula yang larut dalam air disebut larutan gula. Garam yang larut dalam air juga disebut larutan garam. Jadi larutan adalah campuran yang homogen tidak lagi dapat diketahui batas antara dua benda yang bercampur. Air dalam larutan disebut sebagai benda/zat pelarut, sedangkan gula, garam dan benda lain disebut sebagai zat terlarut. Jadi dalam larutan minimal terdapat dua jenis benda yaitu satu pelarut dan satu zat terlarut. Namun demikian dalam larutan boleh terdapat lebih dari satu zat terlarut misalnya pada larutan oralit terdiri dari air yang ditambahkan gula dan garam. Dalam hal ini oralit merupakan larutan yang terdiri dari satu pelarut dan dua zat terlarut. Di alam, air juga disebut sebagai pelarut universal, karena air dapat melarutkan sebagian besar benda yang ada di alam. Mengapa ada benda yang dapat larut dan ada benda yang tidak dapat larut dalam air? Misalnya minyak tidak larut dalam air. Alkohol dapat larut dalam air. Sering kali saya menjumpai bapak dan ibu guru menjawab karena BJ minyak berbeda dengan air sehingga minyak tidak dapat larut dalam air. Sebenarnya dalam konsep larutan berlaku "like dissolve like" artinya pelarut hanya akan melarutkan zat yang jenisnya sama, dalam hal ini adalah daya hantar listriknya. Apabila pelarut merupakan benda yang dapat menghantarkan listrik, maka zat yang dilarutkan haruslah yang memiliki sifat yang sama. Itulah sebabnya minyak tidak larut dalam air karena minyak tidak dapat menghantarkan listrik sedangkan air dapat menghantarkan listrik. Sangat tidak dianjurkan ketika membetulkan aliran listrik menggunakan sandal yang basah karena bisa tersengat aliran listrik. Jadi minyak akan larut pada pelarut yang tidak bisa menghantarkan listrik misalnya bensin. Dalam kehidupan sehari-hari kita mengenal ada bensin campur, yaitu campuran antara bensin dengan minyak pelumas olie. 3. Menentukan massa jenis air. Massa jenis dahulu Berat Jenis adalah satuan berdimensi dua yaitu massa/volume. Massa jenis air adalah 1 artinya air yang massanya 1 gram akan memiliki volume 1 mL atau 1 kg/L, sedangkan massa jenis benda lain dapat ditentukan dengan menimbang massa/berat benda tersebut dan menghitung volumenya. Bagaimana cara yang mudah untuk menentukan masa jenis air? Kita dapat menggunakan syring spet dengan volume 5 mL/10 mL mana yang tersedia. Syring diisi dengan air sampai penuh kemudian ditimbang. Massa air kemudian dibagi dengan volume air akan ditemukan massa jenis air. Cara yang sama dapat dipakai untuk menentukan massa jenis zat cair yang lain. Penerapan konsep massa jenis adalah kita dapat memprediksi bila suatu benda dimasukkan ke dalam air akan terapung/melayang/tenggelam dalam air. Bila massa jenis benda 1, maka benda akan tenggelam dalam air. Demikianlah usaha kita untuk memudahkan siswa memahami sifat air bila berinteraksi dengan bahan yang lain. Bercampurnya air dengan bahan lain akan memberikan dua kemungkinan, larut atau tidak larut. Bila kita mempunyai data massa jenis benda maka akan ada dua kemungkinan juga, yaitu terapung atau tenggelam dalam air. Dengan memahami konsep ini maka kita akan tahu betapa agungnya Allah SWT yang telah menciptakan benda yang bernama air yang sangat banyak gunanya dalamkehidupan di bumi tidak hanya bagi manusia namun juga tumbuhan, hewan dan benda tidak hidup lainnya. Tidak salah kalau kemudian para ahli menggolongkan air sebagai sumber daya alam yang sangat bermanfaat bagi kehidupan khususnya manusia. Menghubungkan konsep yang kita pelajari dengan Allah akan membuat siswa kita tidak hanya cerdas secara kogitip namun juga cerdas dalam emosi dan spiritualnya. Selamat mencoba, jangan takut untuk berinovasi baik alat dan bahan sehingga jangan ada alasan tidak pernah menunjukkan fenomena karena tidak tersedia alat dan bahan. Jangan pernah menyerah....salam. Lihat Pendidikan Selengkapnya zat terlarut Berapa jumlah zat terlarut yang dapat larut dalam sejumlah pelarut pada suhu tertentu? Kelarutan – Jumlah maksimum zat terlarut yang akan larut dalam sejumlah tertentu pelarut pada suhu dan tekanan tertentu. Kelarutan biasanya dinyatakan dalam gram zat terlarut per 100 g pelarut atau dalam gram/liter. Apakah ada batasan seberapa banyak suatu zat dapat dilarutkan dalam sejumlah air tertentu? Dalam kebanyakan kasus, hanya sejumlah maksimum zat terlarut yang dapat dilarutkan dalam sejumlah pelarut tertentu. Jumlah maksimum ini disebut kelarutan. dari zat terlarut. Biasanya dinyatakan dalam jumlah zat terlarut yang dapat larut dalam 100 g pelarut pada suhu tertentu. Apa tiga batas kelarutan? Kelarutan suatu zat adalah jumlah maksimum zat terlarut yang dapat larut dalam jumlah tertentu pelarut; itu tergantung pada sifat kimia dari kedua zat terlarut dan pelarut dan pada suhu dan tekanan. Masih bisa melarutkan lebih banyak zat terlarut? Kadang-kadang, larutan mengandung lebih banyak zat terlarut daripada biasanya. Jenis larutan ini dikatakan lewat jenuh. Larutan jenuh dapat menjadi lewat jenuh jika lebih banyak zat terlarut ditambahkan saat suhu dinaikkan. Kemudian jika larutan ini didinginkan secara perlahan, zat terlarut dapat tetap larut. Bagaimana cara agar zat terlarut lebih cepat larut? mengaduk. Pengadukan zat terlarut ke dalam pelarut mempercepat laju pelarutan karena membantu mendistribusikan partikel zat terlarut ke seluruh pelarut. Misalnya, ketika Anda menambahkan gula ke es teh dan kemudian mengaduk teh, gula akan lebih cepat larut. Larutan apa yang dapat menampung lebih banyak zat terlarut? Bab 8 Larutan, Asam, dan Basa SEBUAH B Solusi Jenuh Suatu larutan yang mengandung zat terlarut sebanyak yang biasanya dapat ditahan oleh pelarut pada suhu tertentu Solusi Tak Jenuh Suatu larutan di mana lebih banyak zat terlarut dapat larut pada suhu tertentu Apa yang terjadi jika Anda memasukkan sejumlah kecil zat terlarut ke dalam sejumlah besar pelarut? Penyelesaian. Jawaban Semakin banyak zat terlarut ditambahkan ke dalam larutan, larutan menjadi lebih pekat. Apa yang terjadi jika Anda memasukkan sejumlah kecil zat terlarut ke dalam sejumlah besar pelarut Brainly PH? Apa yang terjadi jika Anda memasukkan sejumlah kecil zat terlarut ke dalam sejumlah besar pelarut? Solusinya akan diencerkan. Berapa jumlah maksimum zat terlarut dalam pelarut? larutan jenuh Apakah tepung paling larut dalam air? Singkatnya, tepung tidak larut dalam air karena sebagian besar terbuat dari pati, yang memiliki struktur heliks yang rapat sehingga mencegahnya berikatan dengan molekul air, sehingga membuatnya tidak larut dalam air. Tepung juga mengandung protein gliadin dan beberapa lipid, yang keduanya tidak larut dalam air. Manakah dari zat berikut yang larut dalam air? Penyelesaian. garam… gula….dan sebagainya r larut dalam air…. Manakah dari senyawa berikut yang paling tidak larut dalam air? Solusi langkah demi langkah oleh para ahli untuk membantu Anda dalam pembersihan keraguan & mencetak nilai bagus dalam ujian. Karena kurangnya ikatan hidrogen, alkana paling tidak larut antar. Apakah CH3CH2CH2CH2CH3 larut dalam air? CH3OH CH3CH2CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2OH CH3CH3 A Dan D Sama-sama Larut. Apakah br2 larut dalam air? Brom sedikit larut dalam air dan sangat larut dalam banyak pelarut organik, termasuk karbon disulfida, karbon tetraklorida, asam asetat, dan alkohol alifatik. Alkohol manakah yang paling tidak larut dalam air? Dari pilihan yang diberikan, alkohol terbesar dari semuanya adalah 1- pentanol dan dengan demikian akan memiliki kelarutan paling sedikit dalam air. Jadi, jawaban yang benar adalah D. Apa yang membuat alkohol kurang larut dalam air? Metanol, etanol, n-propil alkohol, isopropil alkohol, dan t-butil alkohol semuanya dapat bercampur dengan air. Alkohol dengan berat molekul yang lebih tinggi cenderung kurang larut dalam air, karena bagian hidrokarbon dari molekul, yang hidrofobik “membenci air”, lebih besar dengan peningkatan berat molekul. Bagian mana dari alkohol yang dapat membuatnya larut dalam air? Alkohol larut dalam air. Hal ini disebabkan adanya gugus hidroksil pada alkohol yang mampu membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air. Alkohol dengan rantai hidrokarbon yang lebih kecil sangat mudah larut. Dengan bertambahnya panjang rantai hidrokarbon, kelarutan dalam air berkurang. Mengapa alkohol yang lebih tinggi tidak larut dalam air? Alkohol yang lebih tinggi memiliki no. rantai hidrokarbon yang menghasilkan lebih banyak hambatan sterik untuk membuat ikatan yang menghasilkan kelarutan yang lebih sedikit. Alkohol mana yang lebih larut? Dengan demikian, etil alkohol lebih larut dalam air daripada dimetil eter karena alkohol mengandung ikatan hidrogen. Jadi, pilihan yang benar adalah B alkohol mengandung ikatan hidrogen. Manakah yang lebih larut dalam air alkohol atau amina? Menjelaskan? Alkohol lebih larut dalam air daripada amina karena elektronegativitas O lebih besar daripada N, dan karenanya molekul alkohol lebih polar daripada molekul amina. Jadi, gugus -OH alkohol membentuk ikatan hidrogen yang lebih kuat dengan air daripada gugus -NH amina. Manakah yang lebih larut fenol atau alkohol? Alkohol Alkohol larut dalam air karena mereka membentuk ikatan hidrogen antarmolekul dengan molekul air. Namun, kelarutan fenol jauh lebih rendah daripada alkohol karena adanya bagian hidrokarbon yang lebih besar cincin benzena. Manakah yang memiliki titik didih alkohol atau fenol lebih banyak? Fenol memiliki titik didih lebih tinggi sekitar 181,7 °C, karena dalam fenol gugus -Oh terikat pada atom karbon tak jenuh sehingga membentuk ikatan hidrogen yang lebih kuat daripada alkohol sehingga fenol lebih larut dalam air dan membutuhkan lebih banyak energi untuk memecahnya. ikatan H yang menaikkan titik didihnya. Apa perbedaan antara fenol dan alkohol? Fenol memiliki gugus hidroksil yang terkait langsung dengan cincin, sedangkan alkohol, sebagai senyawa non-aromatik, memiliki gugus hidroksil yang terikat pada rantai utama. Perbedaannya adalah satu adalah siklik, dan yang lainnya adalah non-siklik. Dapatkah fenol bereaksi dengan alkohol? Alkilasi fenol oleh alkohol menghasilkan campuran produk teralkilasi 0- dan C pada kondisi reaksi yang sama. 0-alkilasi dan C-alkilasi adalah reaksi paralel. Namun, pembentukan aralkil eter yang dikatalisis oleh thoria melalui alkilasi fenol dengan alkohol seperti metanol 5 dan etanol 6 telah diketahui. Seperti apa bentuk fenol? Fenol mirip dengan alkohol tetapi membentuk ikatan hidrogen yang lebih kuat. Dengan demikian, mereka lebih larut dalam air daripada alkohol dan memiliki titik didih yang lebih tinggi. Fenol terjadi baik sebagai cairan tidak berwarna atau padatan putih pada suhu kamar dan mungkin sangat beracun dan kaustik. Apakah fenol merupakan alkohol sekunder? Fenol bukan alkohol! Ini adalah Alkohol Sekunder karena atom Karbon yang mengikat gugus -OH terikat dengan dua aton karbon lainnya, menjadikannya Alkohol Sekunder. Apakah semua fenol adalah alkohol? Sebuah fenol terdiri dari -OH terikat pada karbon sp2 tak jenuh. Dengan demikian, itu tidak memenuhi syarat sebagai alkohol. Pengertian Larutan Larutan adalah campuran yang bersifat homogen antara molekul, atom ataupun iondari dua zat atau lebih. Disebut campuran karena susunannya atau komposisinya dapat berubah. Disebut homogen karena susunanya begitu seragam sehingga tidak dapat diamati adanya bagian-bagian yang berlainan, bahkan dengan mikroskop optis sekalipun. Fase larutan dapat berwujud gas, padat ataupun cair. Larutan gas misalnya udara. Larutan padat misalnya perunggu, amalgam dan paduan logam yang lain. Larutan cair misalnya air laut, larutan gula dalam air, dan lain-lain. Komponen larutan terdiri dari pelarut solvent dan zat terlarut solute. Pelarut merupakan komponen yang utama yang terdapat dalam jumlah yang banyak, sedangkan komponen minornya merupakan zat terlarut. Larutan terbentuk melalui pencampuran dua atau lebih zat murni yang molekulnya berinteraksi langsung dalam keadaan tercampur. Semua gas bersifat dapat bercampur dengan sesamanya, karena itu campuran gas adalah larutan. Larutan merupakan suatu campuran yang terdiri dari dua atau lebih zat dalam kimia. Zat yang jumlahnya lebih sedikit yang ada didalam larutan itu zat solut atau terlarut, sedangkan zat yang memiliki jmlah zat lebih banyak dibandingkan dengan zat-zat lain dalam larutan juga disebut solven atau pelarut. Takaran atau komposisi zat terlarut serta pelarut dalam sebuh larutan dinyatakan dalam konsentrasi larutan, dan sedangkan proses campuran zat terlarut dan pelarut disebut pelarutan solvasi. Sebagai contoh larutan yang biasa dijumpai ialah padatan yang dilarutkan didalam sebuah cairan, contohnya gula atau garam yang dilarutkan kedalam air. Gas juga bisa dilarutkan dalam sebuah cairan, misalkan karbon dioksida atau oksigen dalam air. selain itu juga, cairan juga dapat larut dalam cairan lain, sementara gas larut dalam gas lain. Terdapat pula larutan padat, misalnya aloi campuran logam serta mineral yang tertentu. Baca Juga Artikel Yang Mungkin Berhubungan Pengertian Larutan Garam Sifat-sifat Larutan Sifat fisik larutan pada umumnya terbagi menjadi 3 Yaitu Sifat koligatif. tergantung pada jumlah partikel dalam larutan Sifat aditif. tergantung pada atom total dalam molekul atau pada jumlah sifat konstituen dalam larutan, Sifat konstitutif, tergantung pada atom penyusun molekuk pada jenis atom dan jumlah atom Sedangkan larutan nyata, tidak mengikuti hukum Roult,, atau terjadi penyimpangan, Penyimpangannya dapat positif dan negatif,, Penyimpangan negatif jika Penyimpangan cukup besar, kurva tekanan uap total memperlihatkan minimum, mengikuti hukum Roult, kecenderunagn melepaskan diri, Sedangkan untuk penyimpangan positif jikakurva tekanan uap total maksimum, tekanan parsial lebih besar daripada hukum Roult, kecenderungan melepaskan diri akibat ketidaksamaan kepolaran atau tekanan dalam dari konstituen Larutan ideal Jika interaksi antarmolekul komponen larutan sama besar terhadap interaksi antarmolekul komponen tersebut pada keadaan murni, maka terbentuklah idealisasi yang disebut larutan ideal. Larutan ideal mematuhi hukum Raoult, yaitu tekanan uap pelarut cair berbanding tepat lurus terhadap fraksi mol pelarut dalam larutan. Larutan yang benar-benar ideal tidak ada dialam, tetapi larutan memenuhi hukum Raoult sapai batas tertentu. Contoh larutan yang pas dianggap ideal ialah campuran benzana serta toluena. Cairan lain larutan ideal merupakan volumenya ialah jumlahan tepat volume komonen-komponen penyusunnya. Pada larutan non-ideal, penjumlahan volue zar terlarut murni serta pelarut murni tidaklah sama terhadap volume larutan. Baca Juga Artikel Yang Mungkin Berhubungan Pengertian Larutan Basa Komponen dan Pembuatan Larutan Komponen Larutan Suatu larutan terdiri atas dari dua komponen yang penting. Biasanya salah satu komponen yang mengandung jumlah zat yang lebih banyak disebut pelarut solvent. Pelarut dipandang sebagai pembawa atau medium zat terlarut yang dapat berperan serta dalam reaksi kimia. Kemudian, komponen lainnya yang mengandung zat yang lebih sedikit disebut zat terlarut solute. Kedua komponen dalam larutan dapat sebagai pelarut atau terlarut tergantung komposisinya. Larutan di bagi menjadi tiga jenis yitu Larutan tak jenuh yaitu larutan yang mengandung solute kurang dari yang diperlukan untuk membuat larutan jenuh. larutan jenuh yaitu suatu larutan yang mengandung sejumlah solute yang larut dan mengadakan kesetimbangan dengan solute padatnya. Larutan lewat jenuh yaitu larutan yang mengandung lebih banyak solute yang diperlukan dari pada solvent. Berdasarkan banyak sedikitnya zat terlarut dibedakan menjadi dua yaitu Larutan pekat merupakan larutan yang mengandung relatif lebih banyak solute. Larutan encer merupakan larutan yang relatif sedikit mengandung solute. Pembuatan Larutan Proses pengenceran adalah mencampur larutan pekat konsentrasi tinggi dengan cara menambahkan pelarut agar diperoleh volume akhir yang lebih besar. Jika suatu larutan senyawa kimia yang pekat diencerkan, kadang-kadang sejumlah panas dilepaskan. Hal ini terutama dapat terjadi pada pengenceran asam sulfat pekat. Agar panas ini dapat dihilangkan dengan aman, asam sulfat pekat yang harus ditambahkan ke dalam air, tidak boleh sebaliknya. Jika air ditambahkan ke dalam asam sulfat pekat, panas yang dilepaskan sedemikian besar yang dapat menyebabkan air mendadak mendidih dan menyebabkan asam sulfat memercik. Jika kita berada di dekatnya, percikan asam sulfat ini merusak kulit. Baca Juga Artikel Yang Mungkin Berhubungan Pengertian Larutan Buffer / Penyangga Konsentrasi Larutan Untuk menyatakan komposisi larutan secara kuantitatif digunakan konsentrasi. Konsentrasi adalah perbandingan jumlah zat terlarut dan jumlah pelarut, dinyatakan dalam satuan volume berat, mol zat terlarut dalam sejumlah volume tertentu dari pelarut. Berdasarkan hal ini muncul satuan-satuan konsentrasi, yaitu fraksi mol, molaritas, molalitas, normalitas, ppm serta ditambah dengan persen massa dan persen volume. Banyak cara menentukan konsentrasi larutan yang semuanya menyatakan kuantitas zat terlarut dalam kuantitas pelarut atau larutan. Dengan demikian, setiap sistem konsentrasi harus menyatakan hal-hal sebgai berikut Satuan yang digunakan untuk zat terlarut Kuantitas kedua dapat berupa pelarut atau larutan keseluruhan Satuan yang digunakan untuk kuantitas kedua konsentrasi. Untuk membuat larutan dengan konsentrasi tertentu harus diperhatikan Apabila dari padatan, pahami terlebih dahulu satuan yang diinginkan. Berapa volum atau massa larutan yang akan dibuat. Apabila larutan yang lebih pekat, satuan konsentrasi larutan yang diketahui dengan satuan yang diinginkan harus disesuaikan. Jumlah zat terlarut sebelum dan sesudah pengenceran adalah sama, dan memenuhi persamaan Keterangan M1 Konsentrasi larutan sebelum diencerkan V1 Volume larutan atau massa sebelum diencerkan M2 Konsentrasi larutan setelah diencerkan V2 Volume larutan atau massa setelah diencerkan Konsentrasi dapat dinyatakan dengan beberapa cara, yaitu 1. Molaritas Molaritas ialah jumlah mol zat terlarut dalam 1 liter larutan. Dimensi molaritas ialah mol/L atau mol L-1 , disingkat M dan diucapkan molar. Larutan yang mengandung 1 mol zat terlarut dalam 1 liter larutan disebut 1 molar dan ditulis 1 M. Molaritas ialah cara yang paling lazim untuk menyatakan komposisi larutan encer. Untuk pengukur yang cermat cara ini kurang menguntungkan karena sedikit ketergantungan pada suhu. Jika larutan dipanaskan atau didinginkan, volume berubah sedangkam mol akan tetap sehingga molaritas akan berubah. 2. Molalitas Molalitas ialah jumlah zat terlarut pada tiap kilogram pelarut, dalam molalitas tidak ada volume, namun massa yang tidak berepengaruh pada suhu. 3. Persen Massa Persen massa atau sering disebut persen bobot per bobot % b/b, menyatakan jumlah massa zat terlarut dalam 100 bagian massa larutan Rumus persen massa 4. Persen Volume Persen volume atau persen volum per volum % V/V menyatakan jumlah zat terlarut dalam 100 bagian volume larutan. Rumus persen volume 5. PPM part per million ppm part per million menyatakan jumlah bagian komponen dalam sejuta bagian campuran. 6. Fraksi mol Fraksi mol menyatakan perbandingan mol zat terlarut dengan jumlah mol seluruh larutan mol terlarut + mol pelarut. Rumus Fraksi mol larutan terhadap jumlah seluruh zat dalam larutan. 7. Normalitas Normalitas menyatakan jumlah garam ekuivelen zat terlarut dalam 1 liter larutan. Satuannya dilambangkan dengan N dan disebut Normal. Valensi menyatakan banyaknya ion H+ atau OH– dalam larutan asam dan basa yang dilepaskan. Baca Juga Artikel Yang Mungkin Berhubungan Larutan Asam – Pengertian, Ciri, Sifat, Hujan, Contohnya Jenis-jenis Larutan 1. Berdasarkan kemampuannya menghantarkan listrik Berdasarkan kemampuannya menghantarkan listrik, larutan dapat dibedakan sebagai larutan elektrolit dan larutan non-elektrolit. Larutan elektrolit mengandung zat elektrolit sehingga dapat menghantarkan listrik, sementara larutan non-elektrolit tidak dapat menghantarkan listrik. Larutan elektrolit adalah larutan yang dapat menghantarkan arus listrik Zat elektrolit dapat berupa senyawa ion atau senyawa kovalen polar yang dapat terhidrolisis bereaksi dengan air. Larutan elektrolit terbentuk dari suatu zat yang larut atau terurai kedalam bentuk ion-ion dan membuat larutan menjadi konduktor elektrik. Ion merupakan atom-atom yang bermuatan elektrik. Contoh larutan HCl. Arus listrik adalah aliran muatan. Arus listrik melalui logam adalah aliran elektron, dan arus listrik melalui larutan adalah aliran ion-ion. Ion-ion ini berasal dari zat-zat yang terlarut dan terionisasi menjadi atom-atom bermuatan. Karena itu, larutan elektrolit dapat berupa asam, basa maupun garam. Larutan asam adalah larutan dimana zat terlarutnya terdisosiasi melepaskan ion hidrogen H+ di dalam larutan. Larutan basa adalah larutan dimana zat terlarutnya terdisosiasi melepaskan ion hidroksida OH– di dalam larutan. Larutan garam adalah larutan dimana zat terlarutnya bersifat netral dan terdisosiasi menjadi ion-ion pembentuk garamnya di dalam larutan. Jenis dan konsentrasi kepekatan suatu larutan dapat berpengaruh terhadap daya hantar listriknya. Untuk menunjukkan kekuatan elektrolit digunakan derajat ionisasi yaitu jumlah ion bebas yang dihasilkan oleh suatu larutan. Derajat ionisasi a didapat dari perbandingan antara jumlah zat yang mengion dengan jumlah zat yang dilarutkan. Makin besar harga a , makin kuat keelektrolitan larutan tersebut. Dari nilai derajat ionisasi tersebut, larutan elektrolit dapat dibedakan menjadi elektolit kuat dan lemah. Larutan elektrolit lemah adalah larutan elektrolit dimana zat yang terlarut tidak terionisasi seluruhnya ionisasi sebagian 0 Baca Juga Artikel Yang Mungkin Berhubungan Pengertian Pengendalian Proses Teknik Kimia Beserta Tipe Dan Contohnya Contoh Larutan dan Kelarutan Larutan Asam, Basa dan Garam 1. ASAM Buah-buahan yang masih muda pada umumnya berasa masam. Sebenarnya rasa masam dalam buah-buahan tersebut disebabkan karena zat kimia yang terkandung di dalamnya yang biasa disebut asam. Secara kimia, asam adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion hidrogen H+. Asam akan terionisasi menjadi ion hidrogen dan ion sisa asam yang bermuatan negatif. Contoh Asam Dalam larutan Asam Askorbat terdapat dalam tomat,jeruk dan sayuran Asam Asetat terdapat dalam larutan cuka Asam Sitrat terdapat dalam jeruk Asam Borat terdapat dalam larutan pencuci mata Asam Klorida terdapat dalam asam lambung dan obat tetes mata Asam Nitrat terdapat dalam pupuk dan peledak Asam Fosfat terdapat dalam deterjen Asam Sulfat terdapat dalam baterai mobil Asam Laktat terdapat dalam keju Asam Benzoat terdapat dalam bahan pengawet makanan Basa adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion hidroksida OH–. Ion hidroksida terbentuk karena senyawa hidroksida dapat mengikat satu elektron pada saat dimasukkan ke dalam air. Basa dapat menetralisir asam H+ sehingga dihasilkan air H2O. Contoh Basa Dalam larutan Aluminium Hidroksida terdapat dalam deodoran dan antasid Kalsium Hidroksida terdapat dalam mortar dan plester Magnesium Hidroksida terdapat dalam antasid Natrium Hidroksida terdapat dalam bahan sabun Garam adalah senyawa yang terbentuk dari reaksi asam dan basa. Terdapat beberapa contoh garam, antara lain NaCl, CaCl2, ZnSO4, NaNO2, dan lain-lain. Contoh Garam Dalam larutan Natrium Klorida terdapat dalam garam dapur NaCI Natrium Bikarbonat terdapat dalam baking soda NaHCO3 Kalsium Karbonat terdapat dalam cat tembok dan bahan karet CaCO3 Kalsium Nitrat terdapat dalam pupuk dan bahan peledak KNO3 Kalium Karbonat terdapat dalam sabun dan kaca K2CO3 Natrium Fosfat terdapat dalam deterjen Na3PO4 Amonium Klorida terdapat dalam baterai kering NH4CI Adapun Contoh Lain dalam Larutan adalah sebagai berikut Contoh Kaloid -Larutan gula, larutan garam, udara bersih -Tepung kanji dalam air, mayones, debu di udara -Campuran air dan pasir, sel darah merah dan plasma putih dalamplasma darah Contoh Suspensi -Air sungai yang keruh -Campuran air dengan kopi -Campuran minyak dengan air Mungkin Dibawah Ini yang Kamu Cari

zat tepung merupakan zat yang tidak larut dalam air